Recept Quinoa salade met avocado

Lekkere en gezonde salade als lunch!

Ingrediënten voor 3 personen

  • 150 quinoa
  • 450 ml water
  • 1 avocado
  • 75 gram veldsla
  • 100 gram baby spinazie
  • 1 handje walnoten
  • Schijfjes geitenkaas of mozzarella

Bereiding:

Doe quinoa in een pan met 450 ml water en breng aan de kook. Laat 10 minuten doorgaren op laag vuur onder af en toe roeren. Ondertussen snijd je de avocado en walnoten fijn en snijd je de geitenkaas in stukjes. Laat de quinoa afkoelen en voeg daarna alle ingrediënten toe en meng.

Eet smakelijk!

 

Bron

Dit bericht verscheen ook op https://huurdersvitaal.nl

Lekkere en gezonde salade als lunch!

Bericht info

Gepubliceerd op: 20 januari 2021
Categorie: Recepten

Alle tags

Meer tips

Volkoren simit

Volkoren simit

Ik ben dol op ontbijten in het weekend. Lekker uitgebreid, heerlijke warme Turkse ontbijtgerechten, warme broodjes… en natuurlijk niet te vergeten een...

Turks courgette-ei pannetje

Turks courgette-ei pannetje

Ingrediënten 1 stuk lichtgroene courgette (te koop bij de Turkse winkel) 4 stuks eieren 1 stuk ui 2 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel...

Gezonde ‘Muhallebi’

Gezonde ‘Muhallebi’

‘Muhallebi’ is een traditionele Turks toetje en werd zelfs in de Ottomaanse tijd graag gegeten. Het is een toetje op melkbasis en om die reden wordt het beschouwd als een licht toetje.

Gerelateerde berichten

Volkoren simit

Volkoren simit

Ik ben dol op ontbijten in het weekend. Lekker uitgebreid, heerlijke warme Turkse ontbijtgerechten, warme broodjes… en natuurlijk niet te vergeten een...

Lees meer
Gezonde ‘Muhallebi’

Gezonde ‘Muhallebi’

‘Muhallebi’ is een traditionele Turks toetje en werd zelfs in de Ottomaanse tijd graag gegeten. Het is een toetje op melkbasis en om die reden wordt het beschouwd als een licht toetje.

Lees meer